蛋白質(zhì)飼料寶庫據專家測試分(fēn)析，黃粉蟲鮮蟲脂肪含量28.20%，蛋白質(zhì)含量高達61%以上，此外還含有(yǒu)磷、鉀、鐵、鈉、鋁等常量元素和多(duō)種微量元素， 及動物(wù)生長(cháng)所必需的18種氨基酸，每100克幹品含氨基酸高達947.91微克，其各種營養成份居各類食品之首，被譽為(wèi)“蛋白質(zhì)飼料寶庫”。據飼養測定， 1公(gōng)斤黃粉蟲的營養價值相當于25公(gōng)斤麥麸，20公(gōng)斤混合飼料和100公(gōng)斤青飼料的營養價值。但是黃粉蟲直接烘幹粉碎之後作(zuò)為(wèi)飼料原料使用(yòng)成本會相對較高， 而且價格極不穩定，在飼料當中(zhōng)使用(yòng)比較多(duō)的是黃粉蟲經過脫脂深加工(gōng)之後的粉末，也就是脫脂黃粉蟲粉。
提高經濟效益建檔立項近幾十年實踐證明：用(yòng)黃粉蟲作(zuò)飼料喂養的蠍子、蜈蚣、蛤蚧、蛇、鼈、牛蛙、熱帶魚和金魚，不僅生長(cháng)快、成活率高，而且抗病力強， 繁殖力也大大提高；用(yòng)黃粉蟲作(zuò)為(wèi)一般畜禽的飼料添加劑應用(yòng)，可(kě)以提高産(chǎn)品産(chǎn)量和質(zhì)量，能(néng)有(yǒu)效降低飼料成本、提高經濟效益，倍受養殖戶和消費者的歡迎。
優質(zhì)的高蛋白食品黃粉蟲不僅可(kě)作(zuò)飼料，而且可(kě)以食用(yòng)。其幼蟲含粗蛋白56.58%，脂肪28.20%，蛹含粗蛋白57%，成蟲含粗蛋白64%，其含量大大高于雞蛋、牛肉、羊肉等常規動物(wù)性食品， 且有(yǒu)易于消化吸收，被譽為(wèi)昆蟲中(zhōng)的“蛋白之王”。
營養豐富的綠色食品黃粉蟲所含高蛋白、遊離氨基酸為(wèi)哺乳動物(wù)的50-100倍、牛奶的11倍；脂溶性維生素a、d、e、k水溶性維生素b族的含量極為(wèi)豐富，維生素b1是牛奶的15倍， 維生素 b2是牛奶的1800倍，維生素b6是牛奶的52倍；另外，具(jù)有(yǒu)常量礦物(wù)質(zhì)元素鈣、鉀、鈉、鎂等，微量礦物(wù)質(zhì)元素鐵、鋅、銅、錳、钴、鉻、硒、硼、碘等， 營養素的含量均比牛奶和肉類豐富得多(duō)。在“合理(lǐ)膳食，均衡營養”的原則下，追求綠色昆蟲蛹菜現成為(wèi)一種時尚，倍受人們青眯。
老少皆宜的美味佳肴黃粉蟲口感好、風味獨特、易于被消費者接受，可(kě)以烘烤、煎炸、加工(gōng)成具(jù)有(yǒu)果仁味的蛋白飲品、精(jīng)制蛋白粉等多(duō)種形式的食品。
